食べごたえ満点！ゴボウの甘辛揚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴボウはたわしで泥を取り、乱切りにする。
(アク抜きは不要) -
2
切ったゴボウに片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを入れて揚げ焼きにする。
-
4
ボウルにしょうゆ、砂糖、お酢を入れて軽く混ぜたところで、火の通ったゴボウをボウルに入れる。
- 5 ボウルの中で軽くあえて、ごまを入れ、全体的に混ざったら盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ゴボウの甘辛揚げ
mspm
ダーリンはインド人。現在シンガポール在住。夫婦共々インド料理だけでなくアジア料理全般が好きなので、簡単にできるなんちゃってアジア料理をよく作ります。
少ない材料で手間をかけずにバリエーションがだせるように日々研究中です。
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おつまみにも、しっかり食べごたえのある主菜にもなります。