止まらない!ホルモンと野菜のソース炒め レシピ・作り方

止まらない!ホルモンと野菜のソース炒め
  • 約15分
  • 300円前後
dream mika
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主人作の絶品です!

材料(2人分)

  • ホルモン肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • ピーマン 3個
  • 醤油 大1
  • 大1
  • ウスターソース 大1
  • サラダ油 小1

作り方

  1. 1 ホルモン肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 玉ねぎ、人参、ピーマンは薄くスライスする。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、ホルモン肉を焼く。
  4. 4 8割火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンで野菜を炒める。
  5. 5 野菜に火が通ったらホルモン肉を戻し、酒、醤油、ウスターソースを入れて炒める。
  6. 6 調味料が馴染んで水分が減ってきたら完成。

きっかけ

実家の近くのホルモン屋さんで母がお肉を買ってきてくれたので。

おいしくなるコツ

お肉をいったん取り出すのがミソです!

  • レシピID:1450011980
  • 公開日:2014/11/05
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カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
ホルモンと野菜のソース炒め
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