ゴーヤのつくだ煮～梅干し入り～ レシピ・作り方
材料（4本分人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを取り除き、薄くスライスします。
-
2
鍋に甜菜糖・酢・醤油・梅干しをいれ、煮立ったらゴーヤを入れて中火で煮ていきます。
混ぜながら全体に調味料がかかるようにして、そのうちゴーヤがしんなりしてきます。 - 3 しんなりしてきたら鰹節・ごまを入れます
- 4 水分がなくなるまで煮ていきます。
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