ドライフルーツと胡桃のライ麦パン レシピ・作り方
材料（６本人分）
作り方
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1
胡桃は小さめに割って、レンジ600w３０秒程加熱します。焦げに気をつけてください
ドライフルーツは油をとるために水をひたひたに入れ600w30秒ほど加熱。水分をしっかり切ります。 -
2
上から順にホームベーカリーに入れていき塩とドライイーストは離して入れます。
ドライフルーツも胡桃も始めに全て入れました -
3
1次発酵まで終わったら丸めて15分ベンチタイム
6等分して楕円に伸ばして端から巻いていき閉じ目をしっかり閉じておきます - 4 レンジ発酵機能40度30分
-
5
200度オーブン余熱開始。
クープを入れて、190度14分焼いて完成
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
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