ホタルイカと大葉の和風スパ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ホタルイカ２０匹は目と口を取り除き、塩茹でします。
- 2 ニンニクをみじん切りにし、多めのオリーブオイルで炒めます。
- 3 色付いてきたら、薄切りにしたタマネギ１／２個を入れます。
- 4 タマネギに火が通ったら鷹の爪１～２本、茹でたホタルイカを入れます。
- 5 ホタルイカをつぶして内臓を出し、白ワインで香りを引き立たせます。
- 6 茹でたスパゲティ１８０gを入れてなじませます。
- 7 塩・コショウで味を整え、皿に盛り、千切りにした大葉２～３枚を載せてできあがり。
関連情報
- 料理名
- ホタルイカの和風パスタ
楽天出店店舗：本物を追求する フォーシーズン
楽天市場
本物のおいしさを多くのお客様へ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/syun-sakana/
当店では、その季節の旬のものにこだわり、
春は「ホタルイカ」
夏は「岩牡蠣」「スイカ」「メロン」
秋は「二十世紀梨」「柿」白イカ「アカイカ」「お米」
冬は「松葉がに」「セコガニ（松葉がにのメス）」「若松葉ガニ」「みかん」
等々といった四季折々の旬の食材を全国へお届けしています
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