大葉たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこを下ゆでして、よく冷水で荒熱をとってから細かくみじん切りにする。
2. 2 ビニール袋に挽肉、みじん切りにしたえのき、①のたけこのを入れて、★を入れてよく揉んで混ぜる。

   

3. 3 餃子の皮をひいてそのうえに大葉を一枚のせたら、②のビニール袋の先をすこしハサミでカットして大葉の上に絞りだす。

   

4. 4 ③の上にまた大葉をかぶせる。

   

5. 5 回りを水でぬらして下記のように中味が出ないようにする。

   

6. 6 フライパンに油をひいて片面３分程度中火で焼いて下さい。

   

7. 7 こんがり焼けたら出来上がり！大葉が中味が出るのを防いでくれます。ふっくら焼けて美味しいです。