漬け卵 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、水で濡らした卵を中火で7分程茹でる。
- 2 長ネギはみじん切りにする。
-
3
卵が茹で上がったらお湯を切り、流水で冷やす。
流水をかけながら殻を剥き、ポリ袋に入れる。
長ネギ、【A】を加え、揉み込む。 -
4
鍋に水を張ってポリ袋を入れ、空気を抜いて口を縛る。
冷蔵庫で3時間置き、保存容器に入れたら完成。
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