塩麹でふくよかな美味しさ！ゆず大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 400g
- 液体塩麹 20g
- 寿司酢 40g
- ゆずの皮細切り ふたつまみ
作り方
- 1 大根は皮をむいて厚めの短冊切りにする。
- 2 保存用ポリ袋に大根と残りの材料を全て入れて軽く揉み、1時間以上なじませたら完成。
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白米、上白糖、精製小麦粉、牛乳、サラダ油、化学調味料をなるべく使わない食生活を心がけています。
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