短時間★マダラの寒麹焼き★ レシピ・作り方
材料（3人分）
- マダラ 3切れ
- 寒麹 大さじ2
- みりん 大さじ1
- サラダ油 小さじ1/2
作り方
-
1
マダラです。
-
2
マダラが入っていたパックをそのまま使います。
パックに寒麹とみりんを入れ混ぜます。
-
3
混ざった物に生のマダラを絡めます。
-
4
←絡んだ状態
-
5
熱したフライパンにサラダ油を入れマダラの皮を上にして
中火で投入します。
-
6
直ぐに蓋をして約3分
-
7
3分後、ひっくり返し弱火にし
直ぐに蓋をします。
-
8
ひっくり返して約4分で
火を止め器に盛り付け完成です。
-
9
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