アスパラガス、新玉葱、椎茸のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オリーブオイル、大さじ1で
   くし切りにした新玉葱を
   中火で両面焼き目をつける。

   

2. 2 アスパラ1本を4等分にし
   沸騰したお湯で1分茹でる。

   

3. 3 冷水で1分冷やす。

   

4. 4 茹でたパスタを120g用意する。

   

5. 5 新玉葱は取出し、追加の
   オリーブオイルを入れ中火で
   ニンニクスライスを香りが出るまで
   (約30秒)炒める。

   

6. 6 スライスした椎茸、ミニトマトは
   ハーフカットを入れる。
   椎茸に火を両面入れる。
   (約1分)

   

7. 7 パスタを入れる。

   

8. 8 茹でたアスパラ、炒めた新玉葱を入れ塩を約2つまみ、コショウを1振り
   全体を馴染ませる(約1分)

   

9. 9 盛り付けて完成