椎茸の炭焼き☆田楽味噌☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 味噌タレから作ります。
   くるみをシェラカップに入れます。
   ※画像は5倍量で作っています。

   

2. 2 松の実を加え麺棒で潰します。

   

3. 3 原形が無くなる程度で十分です。

   

4. 4 味噌(八丁味噌)
   砂糖(島ザラメ)
   蜂蜜(百花蜜)
   みりんを加え混ぜます。

   

5. 5 ザックリ混ぜタレの完成です。

   

6. 6 椎茸をハーフカットし
   串に打ちます。
   炭焼きしました。

   

7. 7 両面焼きます。

   

8. 8 椎茸の裏側に味噌を塗ります。
   また、裏返して15秒ほど焼いて完成です。