ささみの甘辛照焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を取り、ひと口大の削ぎ切りにする。

   

2. 2 ビニール袋に入れ、酒大さじ1を入れて揉み込み10分～漬けておく。

   

3. 3 【A】を混ぜ合わせておく。

   

4. 4 ささみに塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。

   

5. 5 油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にし蓋をして4分蒸し焼きにする。

   

6. 6 蓋を取り中火に戻して【A】を加え、全体を絡める。

   

7. 7 全体を絡めてすり胡麻を加え、手早く混ぜ合わせて完成。