ブロッコリーとマッシュルームの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
マッシュルームは軸を取る。
かぼちゃと大根は皮をむく。
食材を食べやすい大きさに切る。
鍋で食材を蒸す。 -
2
お椀に味噌とかつおぶしを入れる。
1を加え、蒸し汁を注ぐ。
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- マッシュルーム
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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