冬の定番！ 豚汁 レシピ・作り方
- 約1時間
マルヨ
野菜をたっぷり食べられる、おかずみそ汁です。今回は豚肉が少ないのでだしの素を使っていますが、なくてもOK！ゴボウとジャガイモがあれば、もっと豪華になりますよ〜。
材料（3〜4人分）
作り方
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1
こんにゃくは縦と横にそれぞれ半分に切り、食べやすい厚さに切ります。ボウルに入れ、塩（大さじ約1杯）でもみます。
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2
こんにゃくの下茹で用にお湯を沸かします。こんにゃくを入れて数分茹で、ザルにあげます。
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3
人参（中1/2本）、大根（厚さ約5cm）、たまねぎ（大1/2個）の皮をむきます。
人参は縦に4つに切り、約5mmの厚さに切ります。
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4
大根は縦半分に切り、さらに3等分してから、約5mmの厚さに切ります。
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5
たまねぎは縦と横それぞれ半分に切り、約5mmの厚さに切ります。
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6
豚肉（約100g）は食べやすい大きさに切ります。
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7
大きめの鍋にサラダ油（大さじ約1杯）を引いて中火であたため、豚肉を入れてほぐします。
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8
豚肉に少し火が通ったら、たまねぎを入れてザッと混ぜます。
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9
人参、大根を入れてザッと混ぜます。
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10
たまねぎがしんなりしたら、水（約1L）を入れ、強火にします。
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11
沸騰してアクが出たらすくいます。
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12
こんにゃくを入れて弱火にし、だしの素（小さじ約1杯）を入れて20分ほど煮込みます。
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13
大根が透きとおったら、みそ（大さじ約3杯）を溶きます。
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14
器に盛って完成！ お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください♪
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関連情報
- 料理名
- 豚汁
マルヨ
食べることは大好きだけど、料理が苦手な兼業主婦です。
外食ばかりだと栄養面も金銭面も心配。でもそれより何より自炊したごはんって、心にも栄養をくれる気がします。
一念発起し、簡単レシピを模索しているところです。成功したおいしいものだけ公開していきます。ぜひお試しください♪
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Rママ❁°.*2018/12/27 08:05
美味しかったです(*´꒳`*)
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