ワンプレート！ クッパ風スープごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 米（1.5合）をといで炊飯器にセットし、押し麦（0.5合）を入れて炊き始めます。
- 2 鍋に水（1L）と鶏ガラスープの素（おたま1/4〜1/3杯）を入れ、中火にかけます。
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3
干し椎茸3枚を、ぬるま湯（約300cc）＋砂糖（小さじ約1/2杯）に入れ、約15分戻します。
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4
たまねぎを細切りにし、沸騰した鍋に入れます。
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5
にんじんを細切りにし、鍋に入れます。
- 6 干し椎茸の水気を切って細切りにし、戻し汁（約1/2カップ＝約100cc）と一緒に沸騰した鍋に入れます。
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7
木綿豆腐を薄切りにし、沸騰した鍋に入れます。
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8
ピーマンを細切りにし、沸騰した鍋に入れます。
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9
ねぎを細切りにし、沸騰した鍋に入れます。
- 10 卵2個をボウルに割り入れて軽くときほぐし、沸騰した鍋に回し入れます。
- 11 卵に火が通ったら塩（小さじ約1/2杯）、醤油（小さじ約1杯）、ごま油（小さじ約1杯）を入れ、軽くかき混ぜます。
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12
丼にごはんを盛ってスープをかけ、あらびきコショウとごまをふって完成！
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マルヨ
食べることは大好きだけど、料理が苦手な兼業主婦です。
外食ばかりだと栄養面も金銭面も心配。でもそれより何より自炊したごはんって、心にも栄養をくれる気がします。
一念発起し、簡単レシピを模索しているところです。成功したおいしいものだけ公開していきます。ぜひお試しください♪
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