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ユッケジャンクッパ♡牛肉の辛口スープかけごはん♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉(焼き肉用or切り落とし)

    300g

  • ◇醤油

    大2

  • ◇塩

    小1/3

  • ◇砂糖

    大1

  • ◇ごま油

    大1/2

  • ◇にんにく(すりおろし)

    小1

  • ◇コチュジャン

    大2

  • ビーフコンソメ (牛だしの素)

    1個

  • 6C

  • 小松菜orにら

    1/4束

  • もやしor豆もやし

    1/2袋

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 2個

  • 白菜キムチ

    150g

  • 白ごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ユッケジャンクッパ♡牛肉の辛口スープかけごはん♡

焼肉屋さんの〆。ユッケジャンクッパをお家でいただきます♪

作り方

  • 1

    牛肉に◇の調味料で、下味を付けます。10分おく。

    ☆今回は肩ロース塊を角切りにして使用。圧力鍋で水6Cを沸かし、下味の付いた牛肉を入れて蓋をセットして10分。自然冷却します。

  • 2

    水6Cを火にかけ、下味の付いた牛肉を入れ、牛肉スープの素を入れます。

  • 3

    小松菜、もやしを入れ、卵をといてまわしいれ、長ねぎを入れます。
    キムチ、ごまを入れます。
    煮込まず、野菜はシャキシャキに。

  • 4

    器にごご飯をよそい、牛肉スープをかけます。出来上がり♪
    本格的なお味をお楽しみ下さい。

  • 5

    牛だしの素
    (あれば韓国牛だしの素)

    今回ストック無く・・こちらを使いました。なんとか大丈夫^^

  • 6

    ガッツリ系 !! には、味噌でコクをUPして濃厚スープで♡

  • 7

    ★韓国牛肉ダシダ
    顆粒だしを使うと、何でも韓国風になります。
    最近スーパーや韓国フェアーなどでも見かけます。

  • 8

    ★韓国牛肉だしの素

  • 9

    2012.02.22
    「作ったよレポート」で人気のレシピに掲載していただきました。
    有難うございますm(_”_)m

きっかけ

器ひとつで、スープかけごはん。焼肉屋さんのお味を再現。
以前、週1ペースで通ってました(#^.^#)焼肉屋さん。

おいしくなるコツ

牛肉に下味を付けておきます。野菜はお好みで、冷蔵庫の中にあるものでOKです。サッと火が通るくらいでシャキシャキ!! に、卵はふわぁっ♡と仕上げます。

レシピID: 1720000635

公開日:2011.02.06

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つくったよレポート 14件(13人)

  • 2020.09.24

    夫も子供も喜んで食べてくれました!

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    お肉も野菜もいっぱい!(^^)!みんな大好きな味ですよね♪お家で食べれちゃう( *´艸`)シアワセw。喜んで頂け嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2019.12.24

    大好きなユッケジャンスープ♡「日本一辛い黄金一味」で辛みを足して美味ー♪
    寒い冬に嬉しいです。

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    ユッケジャンに黄金一味とは(*´艸`*)辛味好きにはたまりませんね~♪縮こまった冬に新陳代謝もアップの辛味スープ!お試し有難う

    お返事を見る

  • 2016.08.24

    おいしかったです(^^)

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    猛暑☀に台風☂の近夏、スタミナつけたくなりますよね♪
    \(^o^)/
    美味しく食べていただけて嬉しいデス。

    お返事を見る

  • 2016.01.21

    美味しくできましたー!また作らせてもらいます!ありがとうございました*\(^o^)/*

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    美味しく作っていただきウレシイです♪冬にはピッタリ。クセになる辛口スープヽ(^o^)丿是非また作ってください(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ユッケジャンクッパ
料理用途
普段の料理

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