フライパンで簡単♪ カルビクッパ★ レシピ・作り方

フライパンで簡単♪ カルビクッパ★
  • 約15分
  • 300円前後
こぶた...
こぶた...
フライパン1つで簡単!!

牛肉の旨味が染み出たスープに、もやしとニラたっぷり具沢山で食べ応えあります(*^-^*)

コチュジャン入りで甘辛味です☆

材料(たっぷり2人分)

  • 牛カルビ肉(牛小間でも) 150g
  • 豆もやし or もやし 1袋
  • ニラ 1袋
  • 椎茸 2枚
  • 玉ねぎ(あれば) 1/2個
  • ごま油 大さじ1強
  • ●おろしニンニク チューブ5cm
  • ●焼肉のタレ 大さじ3
  • 〇水 800cc
  • 〇牛ダシダ(なければ中華スープ) 大さじ1弱
  • 〇コチュジャン / 砂糖 各大さじ1
  • 〇酒 / 醤油 各大さじ2
  • ご飯 お茶碗大盛り2杯
  • 2個
  • 煎りゴマ 少々

作り方

  1. 1 牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型に切る。

    フライパンにごま油を熱し牛肉、玉ねぎを中火で炒める。
  2. 2 牛肉の色が変わったら●を加えしっかり煮絡める。

    ご飯を洗いザルにあげ水気を切っておく。
  3. 3 〇を加えアクを取り、食べやすい大きさに切った椎茸とニラ、もやしを加える。
  4. 4 ご飯も加え一煮立したら溶き卵を回し入れ火を止め完成!

    お好みでゴマを振りかけて♪

きっかけ

遅い夕食だったので、中途半端に残った牛カルビ肉を使用しサラッと食べられる料理にしました(^.^) いつもは牛肉に下味をつけて調理しますが、時間がなかったので焼き肉のタレで炒めてから調理してみました♪

おいしくなるコツ

ご飯は、冷凍ご飯、冷ご飯でOK☆ スープがドロッと濁るので1度洗って下さい♪ 水気はしっかり切って! 野菜は、ネギ、エノキ、大根などでも美味しいですし、ご飯の代わりにたっぷりの豆腐で作ってもヘルシーで美味しい★

  • レシピID:1740020072
  • 公開日:2020/04/29

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カテゴリ
クッパフライパン一つでできる韓国風スープもやしその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
焼肉用牛肉 牛カルビ 野菜スープ ユッケジャンスープ
料理名
カルビクッパ
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つくったよレポート(4件)

  • ルルララルララ
    ルルララルララ
    2021/03/06 21:29
    フライパンで簡単♪ カルビクッパ★
    ピリ辛でコクがあるスープが美味しくてツボりました。とっても美味しかったです(^-^)
  • 由貴野
    由貴野
    2021/01/24 18:52
    フライパンで簡単♪ カルビクッパ★
    子供がいるのでコチュジャンの代わりに味噌にしてみましたが、大人は後から一味や火椒を加えて調整し、美味しくいただきました!
    同じ材料で炒め物するのに比べてヘルシー
  • あやろめ
    あやろめ
    2020/09/04 12:12
    フライパンで簡単♪ カルビクッパ★
    美味しくできました!ありがとうございます。
  • yucci0811
    yucci0811
    2020/09/02 11:58
    フライパンで簡単♪ カルビクッパ★
    衝撃的なおいしさでしたー‼︎
    我が家はご飯なしです笑
    明日雑炊にします♬
    椎茸なかったので、しめじと長ネギも追加しました(^^)
    リピ決定です‼︎

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