グリルドチキンonグレープフルーツとピーチのソース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
グレープフルーツは皮を剥いて房をきれいに取り出して、長さを半分に切る。
黄桃は皮と種を取り除いて8等分のくし切りにして、長さを半分に切る。
エシャロットは薄切りにする。 - 2 ボウルに1、刻んだパセリ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜて一晩冷蔵庫で漬け込む。
-
3
鶏もも肉は厚みを均一になるように包丁で切れ目を入れて、両面に塩と粗挽き胡椒をふる。
温めておいたトースターに鶏肉を入れて15分ほど焼いて食べやすい大きさに切り分ける。 - 4 器にベビーリーフを盛り、3を乗せ、上から2のソースをかけて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ソースはなんにでも合うので多めに作ってみてもいいかも。