ゼラチン入り激うま◆麩のオニオングラタンスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ちいさなしあわせキッチン
食パンの代わりに麩を使用。ゼラチンを入れているので、コクとうまみがＵＰします。炒めた玉ねぎのほかにフライドオニオンを入れることで2種類の食感を楽しめます。
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2 鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
-
3
オーブン余熱開始。
水、コンソメを入れて5分程煮ます。麩を入れて火を止めます。 - 4 ゼラチンとフライドオニオンを入れてから、スープを耐熱のスープ皿に入れ、ピザ用チーズまたはとろけるスライスチーズを上にのせます。
-
5
天板にスープ皿をのせ、オーブンに入れて220度で8～10分程加熱します。※チーズがとろんと溶けるくらいまで。
※取り出す際にやけどに注意。 - 6 仕上げに乾燥パセリをちらして完成です。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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