のこり野菜もプラス★焼きサバのキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生サバ ２切れ
- キノコ（マイタケ、シイタケ等好みのもの） １００ｇ
- のこり野菜（人参・白菜など） １００ｇ
- だし汁 １００ｃｃ
- みりん 大さじ１/２
- しょうゆ 大さじ１/２
- 片栗粉 大さじ１/２
作り方
-
1
サバに塩と酒少々をふり、しばらくおいてキッチンペーパーでふき取ります。
キノコはいしづきを取ってほぐします。
のこり野菜は千切りなどにします。 - 2 フライパン・グリル・オーブントースターなどお好みの方法でサバを皮を上にしてこんがりと焼きます。
-
3
小さい鍋にだし汁・みりん・しょうゆを入れ、キノコ・のこり野菜を加えて火にかけます。
好みの固さに火が通ったら片栗粉を水大さじ１で溶き、濃いめにとろみをつけます。 - 4 器にサバとキノコあんを盛り付けます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
優しい味付けのあんです。