ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ピーマン １０個
- 片栗粉（塗し用） 大３～４
- 合いびきミンチ ２５０ｇ
- 玉ねぎのみじん切り １個分
- ☆塩・こしょう 各ふたつまみ
- ☆たまご １個
- ☆パン粉・牛乳 各大３
- ☆カレー粉 大１
- サラダ油（焼き用） 大１
- レタス（付け合わせ野菜） １／３個
- ★とんかつソース・ケチャップ 各４０ｃｃ
- ★ウスターソース ２０ｃｃ
- ★生クリーム（牛乳でもOK) 大１
作り方
-
1
ボールに合びきミンチ・玉ねぎ・☆を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
レタスは洗って適当な大きさにちぎってお皿に盛り付けておく。 - 2 ピーマンは半分に切って中の種を取り出し薄っすらと片栗粉をまぶしておく。
-
3
ピーマンに①を詰めたら、サラダ油をしいたフライパンで、ミンチ側を下にして焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
裏返して同じように蒸し焼きにしてお皿に盛りつける。 - 4 同じフライパンに★を入れて温めながら混ぜ合わせ、ピーマンにかけたら出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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るもちゃん2016/10/05 21:00
美味しくいただきました♪
ありがとうございました(*^O^*)
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ほんのりカレー風味で食欲増進(*^_^*)