色んな味が楽しめる！お豆腐カナッペ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- A(ツナ缶） 1/2個
- A(粗挽き胡椒） 少々
- A(マヨネーズ） 大さじ1
- B(冷凍枝豆） 大さじ3
- B(チューブわさび） 小さじ1/3
- B(マヨネーズ） 大さじ2
- C(冷凍コーン） 大さじ3
- C(カレー粉） 少々
- C(マヨネーズ） 大さじ2
- D(ドライトマトのオリーブ漬け） 3個
- D(ドライバジル） 少々
- D(マヨネーズ） 大さじ2
- 貝割れ大根 1パック
作り方
-
1
絹ごし豆腐は、キッチンペーパーにくるみ、重しをして、しっかりと水気を切る。
高さが元の2/3くらいになったら、縦横4等分ずつにして16等分に切り分ける。
貝割れ大根は根元を切る。 -
2
冷凍枝豆、冷凍コーンは熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。
ドライトマトのオリーブオイル漬けはキッチンペーパーで軽く油を拭き取って、細かく刻む。
ツナ缶は水気を切っておく。 - 3 2で下準備しておいたA、B、C、Dをそれぞれ混ぜ合わせておく。
-
4
器に豆腐を並べ、A、B、C、Dをそれぞれ小さじ1ずつ乗せる。
貝割れ大根を添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- お豆腐のカナッペ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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