豆もやしとエビのカレー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
海老ははらわたと殻を取り除く。
アスパラガスは袴を取り除いて、5センチ幅の斜め切りにする。 -
2
熱湯で、アスパラガスをさっと茹で、続けて豆もやしを加えてさっと煮る。
すぐにザルにあけて水気を切る。 -
3
フライパンを熱してごま油、おろしショウガを入れる。
香りがたって来たら、海老を加えて色が変わるまで炒める。
続けて2を加えてさっと混ぜ合わせる。 -
4
3に、酒、カレー粉、あらびき胡椒をふって、良く混ぜ合わせたら火からおろす。
器に盛りつけて出来上がり。
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- 料理名
- 海老と豆もやしのカレー炒め
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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