家庭で簡単♪プルコギ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- ※梨（大き目のもの） 1個
- ※玉ねぎ １．５個
- ※にんにく（すりおろし） 大さじ２
- ※しょうゆ 100ｃｃ
- ※砂糖 大さじ2
- ※コショウ 小さじ0.5
- ※ごま油 大さじ2
- ※梅エキス 40ｃｃ
- △玉ねぎ 1.5個
- △にんじん 中1本
- △エリンギ ２～３本
- △長ネギ 2本
- 薄切り牛肉 1.KG
- タンミョン（または春雨等） お好みで
作り方
-
1
※印の梨、玉ねぎは適度な大きさに切って、ミキサーにかけ、液体状に。
-
2
１に残りの※印の材料を入れ、よく混ぜる。
ここで味見をし、お好みでしょうゆと砂糖を調整してください。（野菜から水分が出るので、少し濃い目に）
-
3
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、エリンギは横に二等分、たてに三等分にしてから、薄切り、長ネギは斜め切りにし、2のヤンニョムに入れ、よく和える。
-
4
肉は食べやすい大きさに切って、3に入れ、よーく和え、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5 タンミョンは水戻ししておく。
-
6
熱したフライパンに、4の肉を、食べる分だけ入れ、強火にかける。
-
7
肉に火が通ってきたら、5のタンミョンを入れ、タンミョンがやわらかくなったら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
はなまる子♪2014/01/08 21:47
しっかりと味が染みてとっても美味しかったです（＾ｃ＾） ご飯をこれでもかーといただきました（笑） 明日の朝が心配です・・うふふ。ごちさま＾＾*
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
多めに作って冷凍保存してもOK.