ちょっと手が込んだ料理に見える信田巻 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏肉に塩を加えて、粘りが出るまで混ぜる
- 2 豆腐は水切りして、しいたけ・ネギはみじん切りにする
- 3 ①に②とごま油を加えてよく混ぜる
- 4 油揚げを切り開く。（長い方一辺を残し、後の３辺に切り込みを入れて静かに開く）
- 5 ④に③を乗せて伸ばし、くるくる巻く
- 6 鍋に出汁と砂糖・醤油を入れて煮立て、⑤を入れて煮る
- 7 火が通ったら汁から取り出して、適当な大きさに切って完成
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏ひき肉の信田巻
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