お手軽 パイクーハン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
一点集中力
時間はかかるけど手間はかからない簡単メニューです。スペアリブのことを排骨（パイクー）と言うそうです。中国の人にならったものを日本にある材料でアレンジしました。
材料（３人分）
作り方
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1
圧力鍋に水、牛肉ダシダ、パルスイート（又は砂糖）を入れて、ふたをし手加熱。圧がかかって20分煮込みます。
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2
いったん火を止めて、圧が下がったらフタをとり、オイスターソース、醤油を加えて再び圧力をかけて煮込みます。
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3
10分で肉はほろほろになります。
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4
器にジャスミン米を盛り、この上に肉と煮汁をかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- パイクーハン
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