手作りミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○、挽肉ほか、材料たち
   野菜は、お家に余っている野菜いろいろお試し下さい
   細かく刻む
   ぶなしめじは小さいので、石づきを除いてそのままでもOK

   

2. 2 鍋にオリーブ油入れて加熱
   ○をドサッと加えて炒める
   投入順番はどうでもいい
   
   ※炒めやすいのでフライパンでもOK

   

3. 3 挽肉に火が通ったら、◎を加える
   ※火からおろして、あわてず計量しながらでOK
   ※今回、ガーリック粉の代用で、ガーリックオイル漬けを２片使用

   

4. 4 中火で１０分～１５分ほど煮る
   
   鍋底を焦がさないように注意、時折かき混ぜる

   

5. 5 お味見してみる
   パスタの場合は、少し濃いかな～？くらいが丁度よい
   塩コショー（分量外）で整えたら、加熱、混ぜながら★を加えて少しだけトロミをつける

   

6. 6 ひと煮立ちで完成
   ※たっぷり！鍋いっぱい量です
   ※分量は、ご家庭に合わせて加減下さい
   ※パスタほか、ラザニア、オムレツ、冷凍OKいろいろどうぞ～♪

   

7. 7 ☆で、ミートスパゲッティにします
   パスタを茹でて、湯きり後すぐに少しオリーブ油を絡めておく

   

8. 8 ゆでパスタを、小高く盛り、ミートソースをかける
   ※イタリアンパセリを添えるとステキ
   ※お好みで粉チーズやタバスコをかける