いいダシが出る 鶏肉と根菜のお澄まし レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
もやしは頭と尻尾を取ります。にんじん、大根、ごぼうは5センチの細切り。ごぼうは水につけて置いてください。昆布とあたりめも細切りにします。あたりめはハサミで切ってください。
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2
水を沸騰させ、白だし、あたりめと昆布を入れる。2分したらごぼうを加えます。にんじんと大根、最後にモヤシを加えます。
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3
一口大に切った鶏肉を入れて、3分ほど煮ます。火が通ったら出来上がり。
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4
器に盛り付けます。
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