少ないチキンでもメイン級！チキンとキノコのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、小さめの一口大に切って、塩と胡椒で下味を付けておく。
えのき茸は半分に切ってほぐし、しめじもほぐしておく。
玉ねぎはスライスして、にんじんは短冊きりにする。 - 2 温めておいたトースターに、アルミホイルを敷き、鶏もも肉を入れて15分ほど焼く。
-
3
2の作業中に、フライパンを熱してバターを溶かし入れ、玉ねぎとにんじんをしんなりとするまで炒める。
さらにえのき茸としめじを加えて良く炒めて火を止める。 -
4
焼き上がった鶏肉をトースターから取り出し、3のフライパンに移す。
フライパンを火にかけ、胡椒で味を整えて一混ぜしたら火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- チキンとキノコのサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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チキンはトースターで火を通すので脂っこくならずに済みます。