こっくり美味しいひき肉カレー レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
- 1 タマネギはみじん切りに、カリフラワーはなるべく小さめの房に分ける。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、タマネギとおろしニンニクを炒める。
タマネギの色が変わったら、牛ひき肉を加えて色が変わるまで良く炒める。
小麦粉とカレー粉を加えて、馴染ませる。 -
3
2に赤ワインとカリフラワー、プレーンヨーグルト、トマトの水煮缶を加えて、カリフラワーが柔らかくなるまで煮込む。
仕上げに、アーモンドパウダーを加えて、さっと煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ひき肉カレー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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仕上げにアーモンドパウダーを使っているので、こっくり感が楽しめますよ。