出汁が決めて 梅の実ひじきの冷たい出汁漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 二番だし １５０ｍｌ
- ごはん お茶碗1杯
- 梅の実ひじき 大匙1杯
- ワサビ（好みで） 少々
作り方
-
1
一番だしを取った後の二番だしで十分です。水カップ1杯くらいを入れて沸騰させます。あまりぐらぐらしないように加熱し、2～3分で火を止めます。
-
2
冷蔵庫で二番だしを冷やす。
-
3
暖かいごはんをざるに入れて、軽く水洗いして冷やす。
-
4
ごはんに2をかけて、さらに梅の実ひじきをかけ、好みでワサビを添えます。冷たいうちに食べましょう。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- ひじき梅の冷出汁漬け
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