小女子とエビの天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小女子 ８０g
- 加熱用小海老 １０尾
- 小麦粉 適量
- 水 適量
- カレーパウダー 少々
- 塩 少々
- 油 適量
作り方
- 1 フライパンの半分よりすこし少な目に油を入れ、中火で温めておく。
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2
小女子、小麦粉、水を混ぜ合わせる。小麦粉水を少しフライパンに入れる。
下から上に浮き上がってきたら適温なので、小女子を２口サイズの大きさにしてフライパンに入れる。 - 3 エビを小麦粉水に付け、「２」の小女子に火が通らないうちに、中心に軽く押しつけるように乗せる。
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4
エビを乗せたほうが下になるように天ぷらを返す。
エビの色が赤く色づいたらOK（ここまでの揚げ時間の目安は３～４分） - 5 火が通ったら皿に盛り付け、カレー塩（カレーパウダーと塩を混ぜたもの）を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 天ぷら
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