夕食にもお弁当にも♬肉巻きピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこれだけ

   

2. 2 ピーマンは、大きさにもよるが、縦に6等分か8等分に切る。

   

3. 3 1つの肉巻きにピーマンを半個分使う。切ったピーマンを3〜4本まとめて、端から肉を巻いていく。(両端はピーマンが見えるように)

   

4. 4 ピーマンに肉を巻いたら、肉の部分に塩コショウを軽くする。
5. 5 フライパンに油を入れ、肉の巻き終わりを下にして焼く。
6. 6 ピーマンの向きを変えながら、肉の全面を焼く。酒を入れ蓋をして、2分間蒸し焼き。ピーマンのシャキシャキ感は、残こしてね。
7. 7 肉の部分がしっかり焼けたら、ポン酢をまわしかける。水分を飛ばすように焼く。
8. 8 ポン酢の水分がなくなったら出来上がり。
   お皿盛って、召し上がれ。