ランチ♬具がたっぷりのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の食材はこちら

   

2. 2 お湯を沸かし、スパゲッティを表記の時間より1分短めに茹でる(分量外の塩を入れて)
   茹で汁はお玉1杯ほど取っておく

   

3. 3 にんにく→みじん切り
   唐辛子→薄い輪切り

   

4. 4 玉ねぎ→薄切り
   ショルダーハム→細長くカット
   ほうれん草→4cmくらいにカット

   

5. 5 フライパンに、オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す

   

6. 6 玉ねぎとほうれん草の茎の部分を炒める

   

7. 7 玉ねぎに油が回ってしんなりして来たら、ショルダーハムとほうれん草の葉の部分、唐辛子を入れ炒める
   塩と、顆粒コンソメを入れる

   

8. 8 茹で上がったスパゲッティとその茹で汁を入れて、強火にし水分を飛ばすように炒める
   味見をして、塩分が足りない時は足す。

   

9. 9 水分がしっかり飛んだら、
   さぁ、お皿に盛って召し上がれ
   (お好みで、粉チーズ等どうぞ)