帆立とタコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗って、水に30分から1時間浸しておく

   

2. 2 タコを細かく切る。
   帆立を1/4に切る。

   

3. 3 しめじの石づきを取って、適当な大きさに切る。

   

4. 4 鶏もも肉を細かく切る。

   

5. 5 米に、みりん、醤油、あご出汁を入れて軽くかき混ぜる。

   

6. 6 乾燥えび以外の具材を入れる。

   

7. 7 乾燥桜えびを入れる。

   

8. 8 蓋をして強火で7、8分火にかけて、湯気が出たら中火で2、3分。
9. 9 弱火で15分。火を止めて10分蒸らす。
10. 10 かき混ぜて、お椀に盛れば出来上がり。