オイルサーディンを和風に！おろし乗せ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
大葉は茎を落とし千切りに、大根は皮をむいておろし、軽く水気を絞る。
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2
オイルサーディンの身を缶の淵で少しオイルをきって、熱したフライパンに並べる。
強めの中火で香ばしい香りがしてくるまで片面ずつ焼いて軽く塩こしょうを振る。
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3
オイルサーディンをお皿に盛り付け、大根おろしと大葉を添え醤油を垂らす。
あれば、野菜も一緒に。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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高齢者にも食べやすく大根おろしでサッパリ、和風にしました。