あさりとトマトのリゾット（生米から作る簡単レシピ） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 水、白ワイン、塩、胡椒を小鍋に入れて温めておく。
-
2
タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
タマネギに火が通ったら米を加えて透き通るまで炒める。 - 3 ターメリックを入れて軽く炒め、あさりを加えて混ぜ、カットトマトを加えて全体を混ぜる。
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4
２の半量を加え、中火にして時々混ぜながら煮る。
水分がなくなってきたら残りの半量を入れて同様に煮る。 -
5
米に少し芯が残るくらいまで煮たら火を止める。
器に盛って、パセリを散らす。
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misono
薬膳塾「やわるしす」で季節の薬膳と食材紹介の講師をしています。
薬膳イベントで作ったお粥のレシピや季節の野菜を使った簡単なお料理のレシピを投稿します。
みその 国際中医薬膳師・野菜ソムリエプロ
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冷凍のシーフードミックスを使っても作れます。