緑豆ハトムギごはん レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 米 ２合
- 緑豆 50g
- はとむぎ 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
緑豆は軽く洗って水に浸け、５～６時間おく。
浸水時間が長いので冷蔵庫での保管をおすすめします。 - 2 米、ハトムギを洗ってザルに上げておく。
- 3 鍋に米、ハトムギ、水気を切った緑豆を入れ、酒、塩、通常の米２合の水加減に100㏄を足した量の水を入れて30分ほど吸水させてから炊く。
- 4 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。
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- 料理名
- 緑豆ハトムギごはん
misono
薬膳塾「やわるしす」で季節の薬膳と食材紹介の講師をしています。
薬膳イベントで作ったお粥のレシピや季節の野菜を使った簡単なお料理のレシピを投稿します。
みその 国際中医薬膳師・野菜ソムリエプロ
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