おもてなしに☆オニカサゴの漬けを使った巻き寿司♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オニカサゴは5㎜くらいの厚さにそぎ切りし、＊を混ぜた調味液に3時間ほど漬ける。
-
2
ボウルに梅酢と砂糖をいれ、砂糖がとけるまで混ぜ合わせ、温かいごはんを入れる。
白ごまも加え、混ぜ合わせすし飯を作る。 -
3
簀巻きの上にラップを敷き、１の漬けにしたオニカサゴを敷き詰める。
２のすし飯をのせ、簀巻きでギュッと巻く。
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4
ラップを巻いたまま、切れる包丁で好みの大きさに切る。
ラップを外し、器に盛り付け、わさびをのせたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 巻き寿司
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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味がついているので、おもてなしやパーティーにいかがでしょうか？