鮭と野菜の味噌マヨ煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒と塩こしょうを振る。
じゃがいもはくし切りにし、水にさらしザルにあげる。
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2
玉ねぎは薄切り、しいたけはそぎ切り、にんじんとエリンギは拍子切り、いんげんは斜め半分に切る。
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3
フライパンにマヨネーズを乗せ、いんげん以外の野菜ときのこを炒め、じゃがいもの表面が透き通ってきたら合わせておいた★を加える。
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4
煮立ったら鮭といんげんを乗せ蓋をし中火で7〜8分煮る。
器に盛り付け、お好みでレモンを添える。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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はじめにマヨネーズで炒め、後は全て入れて煮るだけの簡単レシピですが、家族にも好評です。