豆腐丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 200ｇ（2/3丁）
- A きゅうり 50ｇ（1/2本）
- Ａ しょうが 5ｇ（1/2かけ）
- Ａ 無添加だしかつお 6ｇ（1袋）
- オクラ（塩少々でこすってゆでる） 2本
- たらこ（生食用） 20ｇ
- 温泉卵 2個
- 温かいご飯 400ｇ（丼に2杯）
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
きゅうりとしょうがは5㎜角に切り、ボウルに入れて無添加だしかつおをふって混ぜ合わせる。
- 2 オクラは小口切り、たらこは輪切りにする。
- 3 丼に温かいご飯を盛り、豆腐を大きめのスプーンですくってのせる。①のきゅうり、オクラ、たらこをのせ、温泉卵ものせればできあがり。
- 4 ごま油をかけて、豆腐と温泉卵をくずしながらご飯と混ぜて食べる。
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