なすと肉味噌で旨辛そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を用意
冷凍しておいた肉みそは解凍する。
青ネギは小口切りにする。
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2
なすは洗ってヘタの根元に1周切り込みを入れ、ヘタをとる。
なすにオリーブオイルを薄く塗り、ピッタリとラップを巻きレンジで火を通す。
※大きめのなすでは、500wで2分くらい。
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3
そうめんを袋の表示時間の通り茹でて、ザルにあげ水洗いする。
なすが冷めたら、縦に3〜4本切り込みを入れる。
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4
水気をきったそうめんを盛り付け、肉味噌・なすを乗せる。
青ネギやプチトマトを飾り麺つゆをかける。
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5
肉味噌 レシピID：1430008166
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430008166/
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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