●ヘルシー！絹豆腐・卵そぼろと納豆丼！● レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹豆腐 150g
- 卵 1個
- 納豆 1パック
- 分づき米（三分） 丼1杯
- 刻みネギ ひとつまみ
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- はちみつ 小さじ1/2
- めんつゆ（豆腐そぼろ用） 小さじ1
- めんつゆ（卵そぼろ用） 小さじ1
- 鰹節 1g
- しいたけ 1個
- ごま 3つまみ
- しそふりかけ（ゆかり） 3つまみ
作り方
-
1
冷凍させておいた絹豆腐を解凍し水分を切ったもの、千切りしたしいたけ、醤油、みりん、めんつゆ（豆腐そぼろ用）、はちみつ、鰹節を入れて炒めます。
-
2
別のフライパンで溶き卵を混ぜながら炒めます。めんつゆ（卵そぼろ用）で味付けします。
- 3 刻みネギを加えた納豆を混ぜておきます。
-
4
どんぶりに米を盛り、豆腐そぼろ、卵そぼろ、納豆をのせます。
ごま、しそふりかけをふって完成です♪
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- カテゴリ
- 三色丼・そぼろ丼
- 料理名
- 絹豆腐・卵そぼろと納豆丼
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