魚の煮つけとカラフルトマトのワンプレート レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯（ご飯） 小鉢２杯
- 焼きのり（ご飯） 1/4枚
- メバル（煮つけ） ２匹
- 醤油（煮つけ） 大さじ２
- 酒（煮つけ） 大さじ１
- 水（煮つけ） １００cc
- おろししょうが（煮つけ） 小さじ１
- ミニトマト（サラダ） １パック
- レモン汁（サラダ） 小さじ１
- ハチミツ（サラダ） 小さじ1/2
- 塩（サラダ） 少々
- 水菜（サラダ） １束
- ポン酢（サラダ） 小さじ1/2〜１
作り方
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メバル以外の煮つけの材料すべてを鍋に入れて沸騰させてから、メバルを入れ、落とし蓋をして、５分ほど煮て火が通れば出来上がりです。
プレートに載せます。 - 2 ミニトマトを湯むきして半分に切り、ハチミツ、レモン汁、塩と混ぜておきます。
- 3 水菜を食べやすい大きさに切り、プレートに載せて、ポン酢をかけ、その上に２のトマトを汁ごと載せます。
- 4 ご飯を小鉢につめてプレートにひっくり返し、もみ海苔を載せれば出来上がりです。
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トマトサラダも煮つけも作り置きしておけるので、便利です。