いんげんのナッツあえ レシピ・作り方
材料（４人分）
- いんげん豆 １００グラム
- 素焼きナッツ(くるみ、カシューナッツ) ２０グラム
- ☆てんさい糖(砂糖何でも) 大さじ１/２
- ☆しょうゆ 大さじ１/２強
作り方
-
1
いんげん豆はたっぷりの湯に塩をひとつまみ入れて、食べて柔らか過ぎないくらいにゆでる。
すぐに冷水に入れて芯まで冷やし、ザルにあげておく。 - 2 ナッツはすり鉢で粗めに潰し、☆を混ぜておく。
-
3
しっかりといんげんの水を切ったら、包丁で半分の長さに切る。
２と和えて、味が薄ければしょうゆで味を調えて完成です。
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