カツオののピッツァイオーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
カツオは腸を抜き、よく洗って血を抜いて、体の両面に切り込みをいれて火が通りやすくします。
-
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子のみじん切りをいれて火を通します。火が通ったらカツオをいれて塩を加え、両面に軽く火を通します。
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3
トマトの水煮と水を同量加え、オレガノを加えて蓋をし、弱火で４０分煮込みます。
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