韓国風ピリ辛シャキシャキれんこん レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん 小１個
- ひき肉（何肉でもOK） １００g
- エリンギなどきのこ 適量
- しょうゆ 大さじ１
- コチュジャン 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
- しそ（お好み） ２～３枚
作り方
- 1 レンコンを一口サイズの乱切りにし、レンジで２分ほど加熱しておく
- 2 フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める
- 3 ひき肉の色が変わったら、１のレンコン、きのこを加えて更に炒める
- 4 火が通ったら、ちぎったしそと醤油・コチュジャンを加えて味を整え、完成！
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのひき肉炒め
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