油ひかえめさつま揚げ レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
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1
アジは皮と骨をとっておきます。
タマネギと大葉は５ミリから１センチぐらいの大きさに切っておきます。 - 2 タマネギと大葉と油以外のすべての材料を適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで細かくします。
- 3 ２．をフードプロセッサーから取り出しボールに入れ、１．の大葉とタマネギを加えてよくまぜます。
- 4 水で手を濡らして３．を手のひらの半分ぐらいの大きさに平たく丸めて、深さ１センチぐらい油をひいたフライパンで揚げます。
-
5
裏表きれいに揚がれば出来上がりです。
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- アジで作るさつま揚げ
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