しめじと枝豆のピリ辛炒め （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 枝豆は湯通ししておく。しめじは石づきを切り、人参は粗い千切り、ちくわは薄い輪切りにする。人参は電子レンジで加熱し、少し柔らかくしておく。
- 2 ボールに、醤油・みりん・塩・こしょうを入れ、混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンにごま油を入れて熱し、しめじ・ちくわ→人参・枝豆の順で炒める。２で用意した合わせ調味料を加え、全体に絡めるように炒める。最後に、唐辛子を振り混ぜ、辛みを付ける。
- 4 器に盛り、白炒りごまをふり、完成。
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- カテゴリ
- しめじ
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- しめじと枝豆のピリ辛炒め
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