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豆腐とネギのグラタン★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐とネギのグラタン★

豆腐と長ネギのグラタンです

作り方

  • 1

    豆腐は、水切りし
    サイコロ状に切ります
    長ネギは、1センチ幅の
    斜め切りにします
    万能ねぎは、小口切りします

  • 2

    フライパンに、バター大さじ1/2
    を加えて豆腐と長ネギを炒めます

  • 3

    焼き色がついてきたら、
    バター大さじ1/2と、
    小麦粉を加えます
    粉っぽさがなくなるまで炒めます

  • 4

    少しずつ牛乳を加えて
    ホワイトソースを作ります
    和風だしの素を入れ味付けします

  • 5

    耐熱皿に、④の具材を入れ、
    スライスチーズをのせます
    万能ねぎとコーンを上に散らし、マヨネーズを上からかけます

  • 6

    オーブンなどで、表面が、
    こんがりするまで焼きます
    焼き色がついてきたら、
    完成です

きっかけ

豆腐とネギのグラタンです♪

おいしくなるコツ

ベーコンやウィンナーなど、
お好きな具材を足してみてもOKです

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ

レシピID: 1430002152

公開日:2011.12.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.03.08

    具材に椎茸を加えてみました。豆腐がクリーミーで好評でした!

    つくれぽ★ありがとうございます
    好評だったみたいで嬉しいです♪
    ぜひまた作ってみてください

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.01.12 14:49

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
1/12からスタート致しました「ねぎ特集」の
“先生が選んだ リコメンディッシュ”で
happysumeerさんのこちらのレシピをご紹介させて頂きました!

▼ねぎ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/cp/negi/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

関連情報

料理名
豆腐とネギのグラタン
関連キーワード
豆腐ねぎグラタン簡単

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